Carnicero
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
Ubicación: The Americano / Tell Your Friends Pago: 22 - 24 $
Descripción
- Descompone, recorta y porciona carne, aves y mariscos según las recetas y los estándares de raciones.
- Prepara cortes para el servicio diario, eventos especiales y necesidades cambiantes del menú.
- Etiqueta, fecha, rota y almacena productos correctamente usando las prácticas FIFO.
- Inspecciona los productos para comprobar su frescura, calidad y temperatura adecuada; informa de tus preocupaciones a un chef o gerente.
- Mantén las zonas de trabajo, cuchillos, equipos y espacios de almacenamiento limpios e higiénicos.
- Sigue los procedimientos de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral.
- Haz un seguimiento del uso del producto y comunica al chef sobre escasez o bajo inventario.
- Reduce los residuos utilizando productos de forma eficiente y manteniendo rendimientos precisos.
- Coordina con el chef y el equipo de preparación para cumplir con los plazos de producción.
- Ayuda con otras tareas de preparación de cocina según sea necesario.
- Se prefiere experiencia previa como carnicero, cortador de carne o cocinero de cocina.
- Sólidas habilidades con el cuchillo y conocimiento de los cortes comunes de carne y marisco.
- Capacidad para seguir recetas, especificaciones de raciones y procedimientos de seguridad alimentaria.
- Fiable, organizado y capaz de trabajar de forma eficiente en una cocina rápida.
- Capaz de estar de pie durante largos periodos y levantar y transportar con seguridad los utensilios de cocina.
- Certificación de manipulador de alimentos, o disposición a obtenerla, según lo requieran las normativas locales.
- Una actitud positiva y la capacidad de trabajar con respeto en equipo.
- Debe estar disponible de martes a sábado: 8:00 - 16:00
El Americano es una moderna asadora italiana construida alrededor de una gastronomía elevada, una hospitalidad atemporal y un ambiente social vibrante. Arraigada en la técnica clásica pero abrazando la energía contemporánea, la experiencia combina filetes premium, refinada influencia italiana, marisco fresco y cócteles artesanales en un ambiente que resulta sofisticado y accesible. Cada detalle, desde el ritmo del servicio hasta la presentación de cada plato, está diseñado para crear una experiencia pulida sin volverse pretenciosa.
La marca se centra en la hospitalidad memorable y en la creencia de que la comida debe ser inmersiva, enérgica y personal. El ambiente equilibra la gastronomía de lujo con un impulso animado, atrayendo a los invitados para cenas de negocios, celebraciones, citas y reuniones sociales por igual. Con un enfoque en la constancia, el profesionalismo y la conexión genuina, The Americano ofrece una experiencia de lujo moderna que resulta acogedora, segura y inconfundiblemente viva.
(si ya tienes un currículum en Indeed)